龙里观音村志愿服务护航舌尖安全 [复制链接]

本文转自：人民网-贵州频道

“这是核桃菌，流出的汁是黑色的，生的也可以吃。”夏季，贵州雨水充沛，各类野生菌“肆意生长”，龙里县观音村野生菌交易市场迎来交易高峰，“益生菌”志愿服务队的队员们也开始忙碌起来。

“益生菌”志愿服务队，是观音村的“专属”。这个平均海拔米的小村子，森林覆盖率达到85%以上，加之适宜的地形地貌、土壤结构、温湿气候等自然条件，孕育了丰富的野生菌资源，素有“黔中第一菌”之美誉。

干净整洁的村庄道路。人民网王秀芳摄

每年6到9月，是观音村野生菌大量上市的季节，50多种美味挑动着八方食客的味蕾。为规范交易，确保“舌尖上的安全”，观音村以开展新时代文明实践活动为契机，专门成立“益生菌”志愿服务队，把采摘、销售、加工野生菌的群众全部发展成为志愿者，为前来购买、品尝的顾客做好野生菌识别技巧、食用方法及注意事项等的科普宣传。

牛肝菌、马蹄菌、紫花菌、见手青……观音村野生菌交易市场内，各类菌菇让人眼花缭乱。农家小院里等待品尝美味的顾客更是络绎不绝。

种类丰富的野生菌。龙里县委宣传部供图

“这里一年四季都有野生菌，种类太多，必须时刻小心。”今年56岁的罗建英是“益生菌”志愿服务队的一员，也是农家乐的老板。她说，观音村人识别野生菌的方法，都是祖祖辈辈传下来的经验，没见过、不认识、没吃过的一律不吃，也不向顾客推荐。

王明燕从小就跟着家人上山采摘野生菌，从路边摊到规范的集中交易市场，她见证了观音村野生菌产业从小到大的变化，所以更加珍惜当下发展成果。

文明实践“搬”上墙。人民网王秀芳摄

王明燕告诉记者，除科普野生菌相关知识外，志愿服务队还会监督市场是否存在强买强卖、以次充好、哄抬物价等行为，以保障市场经营秩序，促进产业发展壮大。

规范化建设集中交易市场，志愿服务队保障“舌尖上的安全”。历经多年发展，野生菌已成为观音村重点发展的特色产业，每年销售额约达万元。一朵朵小菌菇，撑起了余户群众的“致富伞”。

顾客正在选购野生菌。龙里县委宣传部供图

“观音能长野生菌，森林植被是主因。生态文明贯彻好，绿水青山变金山”“观音文明野生菌，八方客人来品尝。人人都是志愿者，至今没有中*的人。”群众自编的山歌，唱出了观音人依托良好生态环境增收致富的喜悦之情，也唱出了他们参与产业发展的自豪感。

人人都是志愿者，人人都是受益者。在观音村，文明乡风带动产业兴旺已成为全体村民的共识。